Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản xoài để xuất khẩu

Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu, việc thu hoạch và bảo quản xoài đúng kỹ thuật đóng vai trò vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp giữ được chất lượng, mẫu mã và độ tươi ngon của trái, quy trình thu hoạch và bảo quản phù hợp còn góp phần giảm hao hụt sau thu hoạch, nâng cao giá trị thương phẩm và tăng khả năng cạnh tranh của xoài Việt Nam trên thị trường quốc tế.

THỜI ĐIỂM THU HOẠCH XOÀI

Xác định độ chín sinh lý phù hợp của từng giống xoài.

Dựa vào màu sắc vỏ, độ căng trái và tuổi trái sau khi đậu.

Thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản.

Tránh thu hoạch quá non hoặc quá chín làm ảnh hưởng đến chất lượng xuất khẩu.

KỸ THUẬT THU HOẠCH XOÀI

Sử dụng kéo hoặc dụng cụ chuyên dụng để cắt cuống trái.

Thu hoạch nhẹ nhàng, tránh làm trầy xước hoặc dập trái.

Nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.

Phân loại sơ bộ ngay tại vườn để thuận tiện cho khâu bảo quản và đóng gói.

PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN XOÀI SAU THU HOẠCH

Vệ sinh trái sạch sẽ, loại bỏ mủ bám trên vỏ.

Phân loại theo kích cỡ và chất lượng trước khi đóng gói.

Sử dụng thùng carton hoặc vật liệu bảo vệ để hạn chế va đập.

Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp giúp kéo dài thời gian tươi và giữ chất lượng trái.

TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU XOÀI

Trái có kích thước đồng đều, màu sắc đẹp và đúng đặc tính giống.

Không bị sâu bệnh, dập nát hoặc nứt vỏ.

Đảm bảo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo quy định của thị trường nhập khẩu.

Có mã số vùng trồng và khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

KINH NGHIỆM THỰC TẾ TỪ NHÀ VƯỜN MIỀN TÂY

Thu hoạch đúng độ chín giúp xoài bảo quản được lâu hơn.

Hạn chế để trái tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng sau khi hái.

Phân loại kỹ trước khi đóng gói để nâng cao giá trị thương phẩm.

Ưu tiên sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP hoặc GlobalGAP để đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Liên kết với hợp tác xã hoặc doanh nghiệp thu mua giúp ổn định đầu ra và nâng cao hiệu quả kinh tế.